Pyzy ziemniaczane lub Cepeliny, to kluski zrobione z tartych i gotowanych ziemniak贸w. To danie pochodzi ze wschodnich kres贸w, Wile艅szczyzna, Bia艂oru艣. S膮 bardzo smaczne, nadziewane mi臋sem mielonym, okraszone skwarkami z cebul膮. Najcz臋艣ciej s膮 przygotowywane w okresie wykopek ziemniak贸w. Polecam :) Sk艂adniki Sk艂adniki na 10 sztuk: farsz:
20 sztuk ziemniak贸w ( 15 surowych i 5 ugotowanych ) 50 dag mi臋sa wieprzowego - mo偶e by膰 t艂ustawe (niekt贸rzy u偶ywaj膮 r贸wnie偶 mi臋sa wieprzowego mieszanego z wo艂owin膮) 2 z膮bki czosnku. majeranek do smaku. s贸l do smaku. pieprz czarny do smaku.
Kark贸wk臋 umy膰 pokroi膰 na kawa艂ki zmieli膰 w maszynce do mi臋sa razem z pokrojon膮 cebul膮 do zmielonego mi臋sa doda膰 przeci艣ni臋ty czosnek,艣wie偶o zmielony pieprz,s贸l do smaku,roztarty w d艂oniach majeranek i wla膰 ros贸艂 drobiowy.Mas臋 mi臋sn膮 dok艂adnie wyrobi膰 tak aby tworzy艂a zwart膮 ca艂o艣膰.D艂onie zwil偶y膰 wod膮 i uformowa膰 kulki wielko艣ci orzecha w艂oskiego
pyzy ziemniaczane z tartych ziemniak贸w z mi臋sem. Artyku艂 TRADYCYJNE PYZY Z TARTYCH ZIEMNIAK脫W pochodzi z serwisu CookMagazine. Przepis z bloga. Cook Magazine. niebonatalerzu.pl. Dyskusja i zdj臋cie. Dyskusja . 17 sty 2014. Ryba w panierce z tartych ziemniak贸w. 11 2. Zapisz przepis .
Spos贸b przygotowania: Pyzy z gotowanych ziemniak贸w z mi臋sem. Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie. Ugotowane ziemniaki jeszcze gor膮ce rozgniatamy. Studzimy. Mi臋so mielone sma偶ymy na patelni wraz z poszatkowan膮 cebul膮, czosnkiem, przyprawiamy i studzimy. Ziemniaki 艂膮czymy z m膮kami, jajkiem, olejem, wyrabiamy na zwarte ciasto.
Pieczemy z opcj膮 grzania g贸ra i d贸艂 w temperaturze 200 stopni C przez 60 - 90 minut. Mniejsze sztuki przez oko艂o 60 minut, a du偶e buraki do 90 minut, a偶 b臋d膮 mi臋kkie. Zamiast piec lub gotowa膰 ca艂e buraki, mo偶esz je tak偶e zetrze膰 na grubych oczkach. Nast臋pnie wrzuci膰 do garnka, wla膰 p贸艂 szklanki wody i gotowa膰 na ma艂ym
QrX2i6. 210 475 326 331 406 170 236 484 183
pyzy z tartych ziemniak贸w z mi臋sem
